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无菌发酵、超高压技术引领蓝莓产业“裂变” 助农增收

——2019年食品机械设备网“双周”看点(7.1-7.15)
2019年09月24日 16:02:41来源:食品机械设备网 人气:15426


  【食品机械设备网 行业动态】2019年食品机械设备网“双周”看点(7.1-7.15)
 
  蓝莓酒发酵过程中对环境卫生有要求,虽然食品发酵需要菌类的参与,但是需要保证是有益菌。而果酒发酵采用先进的发酵罐,通过无菌系统,根据工艺需要可向罐内通入无菌空气,避免外界空气直接参与,污染果酒的风味和品质。【阅读全文】
 

 

 

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